Le Rendez-vous mondial de la restauration et de l'hôtellerie : Du 21 au 25 JANVIER. EUREXPO LYON
SIRHA est le salon de référence pour les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie. Il réunit ce qui se fait de mieux dans chaque métier et les dernières innovations et nouveautés. Ce RDV mondial...
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Janvier 13, 2017
Tendance burger :
Le burger ne connait pas la crise... Décliné de mille façons, le burger reste une valeur sûre. On le retrouve partout food truck, restaurants traditionnels, franchises...il est le produit phare de nombreuses...
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Avril 22, 2016
Christophe Michalak : Le pâtissier star ouvre sa boutik à Paris
Ce mercredi 7 octobre 2015, le célèbre chef pâtissier Christophe Michalak a ouvert sa pâtisserie en plein Marais : 16 Rue de la Verrerie à Paris (IVe). Le champion du monde de pâtisserie (2005) qui a travaillé chez...
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Octobre 9, 2015
La congélation des plats préparés
La majorité des plats préparés peut être congeléé, cependant quelques règles simples doivent être respectées. Qu'est-ce que la congélation ?` Voici la définition du Larousse cuisine : La congélation consiste à...
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Septembre 18, 2015
RAPID RESTO : Le salon de la vente à emporter, du snacking et de la street food
Les 16 & 17 septembre 2015 RAPID RESTO Paris Porte de Versailles Le Salon de la vente à emporter, du Snacking et de la Street Food RAPID RESTO s'adresse particulièrement aux professionnels de la...
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Septembre 4, 2015

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